Über mich
Herzlich Willkommen auf meinem Blog!
Ich heiße Elisabeth, meine Freunde nennen mich allerdings Elli, was ich auch bevorzuge, denn diese Kurzversion passt viel besser zu meinen 21 Jahren.
Ich bin leidenschaftliche Hobby-Bäckerin.
Seit klein auf durfte ich bei Oma und Mutter immer schon beim Backen zugucken und helfen.
Passenderweise war meine Mutter bis vor Kurzem Inhaberin eines Restaurants, was mir ermöglichte meine Leidenschaft schon einige Jahre so richtig auszuleben. So übernahm ich dort seit meinem 15. Lebensjahr die Verantwortung für die tägliche Bestückung der Kuchentheke und konnte meine Back-Erfahrungen ordentlich erweitern.
Mein Herz schlägt für die traditionellen Kuchen wie von Oma, was hier wortwörtlich gemeint ist, denn die Grundlagen meiner Rezepte stammen meist aus dem alten (inzwischen sehr zerfledderten) handgeschriebenen Backbuch meiner Oma.
Deshalb finden sich hier und in meinem Repertoire überwiegend Baiser-Torten oder klassische Hefe-Streusel-Kuchen und eher weniger aufwändig gestaltete Motivtorten.
Für andere Leute backen, der Duft von Zimt oder Vanille und die mit Kuchen verbundenen Rituale (zum Beispiel das Kaffee-Kränzchen am Sonntag) machen mich einfach glücklich – weshalb ich mich auch für den Namen „Glückskuchen“ entschieden habe.
Auf diesem Blog möchte ich meine liebsten Rezepte teilen. Dabei kann es sich um Eigenkreationen, veränderte Varianten bereits vorhandener Rezepte oder schlichte Rezeptempfehlungen (quasi Elli- approved) handeln. Ich hoffe ich kann damit eine Inspirationsgrundlage für den ein oder anderen bieten und wünsche vorab schon einmal viel Freude und Kuchenglück beim Stöbern und vielleicht auch Nachbacken.
Bei Fragen oder Anregungen freue ich mich natürlich über einen Kommentar oder eine E-Mail.
Herzlichst
Eure Elli